laurier

La petite histoire

Le laurier chez les grecs et le romains était consacré au soleil . Nos ancêtres pensaient que l'arbre protégeait de la foudre . A Rome, on agitait des rameaux de laurier en signe de joie. 

 

Au Moyen Age, on en ornait le front des poètes, des artistes, des savants et ... des étudiants qui obtenaient un titre universitaire. D'où le mot baccalauréat : les récipiendaires avaient le front ceint de laurier portant des baies ( Bacca = baies, laurea = laurier) . 

Laurier coupé
Laurier coupé

CITATION

" A notre époque on reconnait au laurier des propriétés antiseptiques qui justifient son utilisation dans les marinades devant être consommées par des estomacs paresseux.

Le laurier réveille l'appétit et combat les fermentations. "

 

Marie-Antoinette Mulot

( Secrets d'une herboriste )

 

PROPRIÉTÉS

Digestives et anti-rhumatismales.

 

Précautions

aucune si utilisé en cuisine 

Préparation

En tisane : ous vous déconseillons le laurier en tisane. 

 

Nous le proposons pour ses propriétés aromatiques culinaires.

 

On peut également l'utiliser en bains de pieds, sous forme d'alcoolature ou d'onguent .  

 

lieu de cueillette

Nous récoltons le laurier que nous proposons sur le domaine.